LUNES A VIERNES 12-1P

Martín Limas nació en 1971 en la ciudad de Tapachula, Chiapas. Una ciudad del sureste mexicano que esta en frontera con Guatemala. Estudio la licenciatura en Relaciones Internacionales en el tecnológico de Monterrey, sin embargo su Corazón siempre estuvo puesto en la cocina. Esta pasión por la cocina comenzó en el desde muy pequeño cuando veía a su abuela Elisea crear excelentes platillos que combinaban la culinaria europea con los productos mexicanos.
Con el gran interés por la cocina y por aprender nuevas técnicas se traslado a Barcelona, España donde realizo un post grado en cocina en la escuela de hoteleria y turismo de Sant Pol de mar. Fue en Barcelona donde tuvo la oportunidad de conocer y de aprender de los grandes cocineros de la cocina catalana como Adrián Ferra y Joan Rocca. En Sant Pol comenzó a trabajar en el reconocido restaurante Xalot y en la cocina del Hotel Dunas de Marbella, un hotel miembro de la cadena Leading Hotels of the World. Después de varios anos en España, Martín regreso a México con la idea de explorar nuevas ideas culinarias mezclando la técnica europea con los productos exóticos mexicanos. Es en estos últimos anos que Martín se ha especializado en crear su propio recetario y en ofrecer banquetes privados. Martín ha recientemente comenzado a ofrecer sus recetas y consejos de cocina en programas radiales como en Extremo 90.5 FM del grupo radio núcleo.

En su programa LA COCINA DE MARTIN, se dedica a tocar muchos aspectos de la cocina, desde consejos útiles así como  recetas sencillas para la familia actual; sin dejar pasar las tradicionales recetas latinoamericanas, buscando con ello preservar las tradiciones culinarias de nuestros pueblos en Estados Unidos. Así mismo dos días a la semana se habla de recetas saludables abarcando temas como sobrepeso, diabetes, colesterol, cáncer, entre otros.  Por otro lado Martín colabora actualmente en la sección de cocina en dos canales de televisión en Colorado y ha colaborado en los semanarios El Hispano y Viva en Denver, Co; así como algunas publicaciones en la sección “Colorado Sunday” del Denver Post.